Il rito si ripete: inizia la Vendemmia 2026 a Ramuscello  

Quest’anno i motori si sono accesi con qualche giorno di anticipo rispetto al solito: poco prima di Ferragosto è arrivata in cantina la prima uva di Pinot Grigio, dando così il via ufficiale alla Vendemmia 2026.

I conferimenti proseguono ora a pieno ritmo con un viavai continuo nei piazzali, carichi dei colori, dei profumi e della passione dei nostri Soci viticoltori. La maggior parte delle operazioni nei campi si avvale dell’efficienza delle vendemmiatrici meccaniche: la tecnologia di raccolta ci permette di operare con estrema rapidità e precisione, staccando delicatamente gli acini nel momento perfetto della maturazione per portarli in cantina ancora freschi, integri e protetti dai rischi di ossidazione. Accanto all’innovazione, vive però anche la tradizione più antica: diversi Soci continuano infatti a scegliere la bellezza della raccolta manuale, fatta di forbici tra i filari, cassette riempite grappolo dopo grappolo e gesti sapienti che si ripetono nel tempo.

Dietro le quinte di queste giornate c’è un lavoro corale e minuzioso. In cantina la scienza incontra l’esperienza: dal pigiato si ottiene il mosto e il nostro enologo ne monitora costantemente ogni singolo parametro, guidando la fermentazione per preservare al meglio tutto il corredo aromatico della nuova annata.

La vendemmia si riconferma per noi il momento più importante dell’anno: un rito che fonde il lavoro sul campo dei nostri Soci, la cura enologica e l’entusiasmo per l’inizio di un nuovo ciclo produttivo.

🎥 I brevi estratti della raccolta sono già visibili sui nostri canali Facebook e Instagram, mentre il video integrale da 6 minuti è disponibile su YouTube!