Bianco

Una gradazione contenuta, l’assemblaggio di Pinot Bianco, profumato ed elegante, con il Friulano, ricco di sapori, dosati in sapiente percentuale per creare un “Bianco” da bere con stuzzicherie fresche e piatti leggeri.

COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdi.
PROFUMO
È elegante con profumi di biancospino e frutta a polpa bianca.
GUSTO
Gusto acitrino, fresco e ben bilanciato nel corpo.
ABBINAMENTI
Da aperitivo, con crostacei, pesce al forno, risotti.

Scheda tecnica

Classificazione

Friulano e Pinot Bianco, in percentuali variabili in funzione dell’annata.

Zona di produzione

I vigneti sono situati nel cuore delle Grave, su terreno pianeggiante di natura ghiaiosa.

Vendemmia e vinificazione
Pigiatura soffice delle uve, decantazione a freddo del mosto ed avvio alla fermentazione a temperatura controllata (16-18° C) con inoculo di lieviti selezionati. I due vitigni vengono vinificati separatamente.
Temperatura di servizio

Servire a 8-10° C in bicchieri a gambo lungo di media ampiezza.

Dati analitici
Gradazione alcolica 12% vol
Residuo zuccherino 0,3 g/L
Acidità totale 5,7 g/L
Formati disponibili
Bottiglia
0,75 l
Bag in Box
5 l

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