Merlot Venezia Giulia IGT

Vitigno di provenienza francese, coltivato all’origine nella zona dello Champagne e della Borgogna, ha trovato ampia diffusione nelle varie zone viticole del mondo.

COLORE

Rosso rubino con riflessi violacei.

PROFUMO

Intenso, leggermente erbaceo, vinoso.

GUSTO

Il sapore è pieno, robusto e asciutto.

ABBINAMENTI

Ottimo da tutto pasto, in modo particolare con lasagne, carni arrosto, salumi e grigliate.

Scheda tecnica

Classificazione

Merlot in purezza.

Zona di produzione

I vigneti sono situati nel cuore delle Grave, su terreno pianeggiante di natura ghiaiosa.

Vendemmia e vinificazione

Classica in rosso con macerazioni per circa 8-10 giorni con frequenti rimontaggi. Fermentazione malolattica completata in vasche di acciaio inox, con successivo imbottigliamento e sosta in vetro per ulteriore affinamento.