Cinquantesimo Prosecco DOC Frizzante

Essenziale, asciutto, leggero, ottimo per tutte le occasioni.

COLORE
Giallo paglierino chiaro con perlage tenue e delicato.
PROFUMO
Il bouquet elegante ricorda la mela e la crosta di pane fresco.
GUSTO
Si presenta armonico, morbido, con un’invitante acidità che ne esalta le caratteristiche di freschezza.
ABBINAMENTI
Si accompagna ad antipasti, piatti delicati, pesci e crostacei. Ottimo come aperitivo.

Scheda tecnica

Classificazione

100% Glera

Zona di produzione

I vigneti sono situati nel cuore delle Grave, su terreno pianeggiante di natura ghiaiosa.

Vendemmia e vinificazione
Pressatura soffice delle uve con decantazione statica a freddo (5-7° C) e avvio della fermentazione alcolica.
Spumantizzazione
In autoclave per circa un mese (metodo charmat corto) a temperatura di 13-14° C per esaltare profumi e freschezza.
Temperatura di servizio

Servire a 10-12° C in flutes.

Dati analitici
Gradazione alcolica 10,5% vol
Residuo zuccherino 10-12 g/L
Acidità totale 5,5 g/L
Formati disponibili
Bottiglia
0,75 l

Scopri altri vini

Desideri maggiori informazioni sui nostri prodotti?
Contattaci ora
Programma di Sviluppo Rurale FVG
Fondo Europeo