Pinot Grigio Friuli Venezia Giulia DOC
È un vino di grande personalità. Pur provenendo da uve a bacca scura, la vinificazione gli conferisce un colore giallo paglierino.
COLORE
Giallo paglierino con riflessi leggermente ambrati.
PROFUMO
Fruttato e floreale.
GUSTO
Persistente, di ottimo corpo e giusta armonia.
ABBINAMENTI
Si adatta molto bene agli antipasti, minestre leggere, pesce e carni bianche.
Scheda tecnica
Classificazione
Pinot Grigio in purezza.
Zona di produzione
Terreno sassoso, tipico delle Grave del Friuli.
Vendemmia e vinificazione
L’uva viene pressata dolcemente e il mosto ottenuto viene decantato a freddo per ottenere una prima pulizia del succo. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox con lieviti selezionati a temperatura controllata. La maturazione avviene per 6 mesi negli stessi contenitori di fermentazione con successivo affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio
Servire in calici a coppa larga a 10-12° C.
Dati analitici
| Gradazione alcolica | 12,5% vol |
|---|
Formati disponibili
Bottiglia
0,75 l
