Prosecco DOC Vino Spumante Brut
Il sapore morbido ma di carattere lo rende un aperitivo ideale.
COLORE
Il colore è giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente.
PROFUMO
L’aromaticità è fresca e ricca di profumi di frutta, con sentori di agrumi che sfumano nel floreale.
GUSTO
In bocca il vino è brioso e fresco grazie ad un’acidità ben presente.
ABBINAMENTI
È un classico aperitivo, ma anche spumante a tutto pasto con pesce, crostacei, risotti e piatti leggeri.
Scheda tecnica
Classificazione
100% Glera
Zona di produzione
I vigneti sono situati nel cuore delle Grave, su terreno pianeggiante di natura ghiaiosa.
Vendemmia e vinificazione
Separazione del mosto dalle bucce con pressatura soffice e avvio della fermentazione alcolica con lieviti selezionati.
Spumantizzazione
Presa di spuma in autoclave con metodo charmat per non meno di 60 giorni.
Temperatura di servizio
Servire in bicchieri “flute” a 6-8° C.
Dati analitici
| Gradazione alcolica | 11% vol |
|---|---|
| Residuo zuccherino | 10 g/L |
| Acidità totale | 6,1 g/L |
Formati disponibili
Bottiglia
0,75 l
