Prosecco Rosè Vino Spumante Brut
Uno spumante dal gusto deciso, ottimo per ogni occasione.
COLORE
Il colore rosa cipria è brillante, con un perlage fine e persistente.
PROFUMO
Aroma delicato con spiccati sentori di rosa selvatica e fiori freschi.
GUSTO
Il sorso fresco è sostenuto da un’ottima acidità.
ABBINAMENTI
Spumante da tutto pasto, ottimo con primi a base di pasta e secondi di carne bianca. Superlativo con i crostacei.
Scheda tecnica
Classificazione
90% Glera + 10% Pinot Grigio
Zona di produzione
I vigneti sono localizzati lungo le sponde del fiume Tagliamento, su terreni sciolti e ciottolosi.
Vendemmia e vinificazione
Pressatura soffice con pulizia del mosto. La fermentazione si svolge a temperatura controllata di 16°C
Spumantizzazione
Per l’ottenimento dello spumante viene impiegato il metodo Charmat-Martinotti, con sosta sui lieviti per oltre 60 giorni.
Temperatura di servizio
Servire a temperatura di 6-8°C in bicchiere ampio.
Dati analitici
| Gradazione alcolica | 11% vol |
|---|---|
| Residuo zuccherino | 10 g/L |
| Acidità totale | 6.0 g/L |
Formati disponibili
Bottiglia
0,75 l
