Coesione Italia 21-27
Progetto cofinanziato dall’Unione europea
Miglioramento dell’efficienza produttiva con nuova pressa e compressore
Il progetto prevede il potenziamento e l’ammodernamento del processo produttivo attraverso l’acquisto di una nuova pressa pneumatica e di un compressore ad alta efficienza fornito da LL Air Service. L’intervento si inserisce in una strategia di miglioramento continuo della filiera enologica, con l’obiettivo di ottimizzare le fasi di pressatura delle uve, riducendo tempi di lavorazione, consumi energetici e rischi di stress meccanico sul prodotto. Grazie a questo investimento, sarà possibile:
- migliorare la qualità del mosto ottenuto, riducendo le frazioni di feccia;
- ottimizzare i consumi energetici e l’uso di aria compressa grazie a un compressore più performante;
- aumentare l’efficienza complessiva del ciclo produttivo in vendemmia.
L’intervento si traduce in un miglioramento operativo e ambientale per l’intera linea di lavorazione, contribuendo alla competitività della Cantina e alla valorizzazione delle uve conferite dai Soci.
Spesa ammessa: 210.650,00 €
Contributo PR FESR FVG: 84.260,00 €
di cui 40% fondi UE – FERS Fondo Europeo di Sviluppo Regionale
