Fioralba Prosecco DOC Brut

Il sapore morbido e di carattere lo rende un aperitivo ideale, ottimo anche con piatti delicati.

COLORE
Giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente
PROFUMO
L’aromaticità è fresca e ricca di profumi di frutta, con sentori di agrumi che sfumano nel floreale.
GUSTO
In bocca il vino è sapido e al tempo stesso asciutto grazie ad un’acidità ben presente.
ABBINAMENTI
È un classico aperitivo, ma anche spumante a tutto pasto con pesce, crostacei, risotti e piatti leggeri.

Scheda tecnica

Classificazione

100% Glera

Zona di produzione

I vigneti sono situati nel cuore delle Grave, su terreno pianeggiante di natura ghiaiosa.

Vendemmia e vinificazione
Pressatura soffice; decantazione statica a freddo del mosto ed avvio della fermentazione alcolica con lieviti selezionati.
Spumantizzazione
In autoclave; presa di spuma, avvengono successivamente la stabilizzazione tartarica a freddo, la filtrazione e l’imbottigliamento.
Temperatura di servizio

Servire in bicchieri “flute” a 6-8° C.

Dati analitici
Gradazione alcolica 11% vol
Residuo zuccherino 10 g/L
Acidità totale 6,1 g/L
Formati disponibili
Bottiglia
0,75 l
Magnum
1,5 l

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